刺激物好き

10月2日午前6時起床。この日は上本町。上六ね。近鉄の本社がある上六やけど、難波みたいな繁華街ではないが賑わいあるよ。少し歩けば鶴橋だもんね。

日付が変わって10月3日の書き込み。10月3日といえばサッピーの誕生日。ハッピーバースディ！これから頑張っていきましょう。

唐辛子、スパイス・・・・

オイラは辛いものが大好きだ。カレー、キムチ、プテチゲなどね。まだ、トムヤムクンは食っていないな。タイの料理やけどね。

一番うまいと思ったのは辛ラーメン。韓国のラーメンね。辛さは強烈やし、ビールが進む。ラガーと一緒に食べたが辛いからうまさ強烈。

あとは、バリ島のお土産にスパイシーの効いたラーメンをもらった。カレーみたいな味やった。

まぁ、オイラは辛党なのでね。辛いものはとことん食べるよ。甘いものは苦手やけどね。ビターチョコぐらいやな。コーヒーも飲むのでね。

辛い！うまい！辛ラーメン

6月3日午前7時起床。この日は私用で鶴橋へ。用事を済ませた後コリアタウンに行き、辛ラーメン400円分(5個パック)を購入。

やっぱ辛ラーメンでしょう！

韓国の辛ラーメンは文字通り辛くてうまい。韓国に行った際も必ずお土産に購入することが多いが、鶴橋にあるっていうのを聞いたので(コリアタウンやねんけど)ほんまにええ。キムチも韓国の方が作られているので、本場みたいにうまい(まっ、辛いものが苦手っていう人には分からない話でしょうけど)。自分の場合はキムチ鍋の要領で料理をすることが多い。っていうのは、唐辛子が主な調味料であって、唐辛子ってことはキムチと同じなので、キムチ鍋と同じ要領で作っていることが多い。沸騰したお湯に白菜などの野菜や豚肉などをいれた後にスープを入れて、数時間煮込んだ後にラーメンの麺をいれてしばらくしたら出来上がり。っていうのが私の好みの作り方。もちろん土鍋みたいな金属鍋を使用。